Gratin de chouchous

Le gratin de chouchous est un plat réconfortant qui met à l'honneur ce légume tropical peu connu en métropole. Cette recette savoureuse marie la douceur des chouchous à la richesse d'une béchamel onctueuse et au croustillant du fromage gratiné. L'ajout de jambon et d'aromates comme l'ail, l'oignon et le thym rehausse les saveurs de ce gratin original.

• Temps: 20 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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