Parmesanflette
- Tid: 90 min
- Porsjoner: 8
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- hvetemel
- ts salt
- ss strøsukker
- ss tørrgjær
- dl vann
- ss rød pesto
- ss rosmarin, frisk finhakket
- finrevet parmesan
- ss valmuefrø
- parmesan i skiver
- rosmarinkvister
- oliven
- artisjokk
- soltørket tomat i olivenolje
- kalkunfilet
- stk løk, finhakket
- stk hvitløk, revet
- ss olje
- ss hvetemel
- dl buljong eller kraft
- dl tørr hvitvin eller eplejus
- stk laurbærblad
- ts salt og kvernet pepper
- stk finhakket, rød chili
- dl skåldede, malte mandler
- stk hardkokte eggeplommer
- safran eller 1 ts gurkemeie
- stk limebåter og korianderblader