Ceviche de poisson blanc au lait de coco
Du bar, du cabillaud, du maigre, de la daurade ou du lieu frais ? Réalisez ce ceviche au lait de coco pour une touche de fraîcheur et d'exotisme dans votre assiette.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- à 800 g de chair de maigre
- cl de lait de coco
- tomates cerise
- gros oignon rouge
- Le jus et le zeste d'un citron vert
- piment rouge ou vert frais ou 2 piments oiseau ou piment d'espelette
- cm de gingembre frais
- grosse cuillère à soupe de persil frais haché ou coriandre
- Poivre parfumé du moulin
- Fleur de sel