Gedünsteter Rosenkohl
Ein klassisches DDR-Rezept für zart gegarten Rosenkohl, der mild und leicht süßlich schmeckt. Schnell zubereitet und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- frischer Rosenkohl
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Butter oder 2 EL Pflanzenöl
- Gemüse- oder Hühnerbrühe
- TL Zucker oder 1–2 EL Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Speckwürfel
- Muskatnuss frisch gerieben
- eine Handvoll geröstete Haselnüsse oder Semmelbrösel zum Bestreuen