Mexikansk gryta med guacamole
Mexiko är på många sätt ett fängslande och hemlighetsfullt land. Tänk bara på mayornas prestationer, kasta en blick på ättlingen till indianerna som snusar så sött under sin sombreron och smaka lite på den berömda starka maten, och du blir tagen av landets förtjusning. De forntida astekernas och de spanska erövrarnas matkultur går som hand i handske i det meksikanska köket. Testa detta recept!
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Snellman
Ingredienser
- dl fullkornsris
- dl vatten
- pkt Snellman Stekmalet kött av nöt 7 % 400 g
- några nypor salt
- bit purjo
- vitlökslyftor
- röd paprika
- röd chili
- tomatkross
- buljongtärning
- dl jalapeno
- nypa chilipulver
- tsk koriander
- smetana
- avocado
- tomat
- rödlök
- msk citron saft