Chłodnik z pieczonych pomidorów i wiśni
Słodkie pieczone pomidory i kwaśne wiśnie to duet idealny. W tym przypominającym gazpacho chłodniku sprawdzą się świetnie, a dodatek chili i czosnku, podkreśli smak owoców i warzyw. Jest wegański i bezglutenowy, a do tego robi się niemal sam. Doskonały na upały!
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuk pomidory malinowe
- ząbki czosnek
- wydrylowane wiśnie
- sztuka czerwona cebula
- szklanki oliwa
- łyżeczka ocet z czerwonego wina
- łyżeczki biały pieprz
- łyżeczka sos sojowy
- sztuki posiekana papryczka chili
- do smaku sól
- dodatkowo
- do podania lód
- do podania listki mięty
- do podania oliwa