Salade de patates douces, quinoa, cerises, fromage de chèvre et noix caramélisées
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: www.woolwichdairy.com
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Ingrédients
- de quinoa
- d’eau ou bouillon de poulet
- patates douces moyennes, coupées en cubes de 2,5 cm
- d'huile d'olive
- Une gousse d’ail, hachée
- d'origan sec
- Une pincée de cumin moulu
- Une pincée de poivre de Cayenne
- Sel au goût
- Une douzaine de cerises rouges foncées douces, dénoyautées
- Une douzaine de feuilles de basilic, émincées
- bûche de fromage de chèvre fines herbes Woolwich Dairy, émie
- Une douzaine de moitiés de noix de Grenoble
- de miel
- Zeste et jus d’un citron
- gousse d'ail, hachée
- c. à thé de miel