Crema di baccalà
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde semplicemente lessata. Un piatto che può essere servito in un pranzo primaverile, idoneo anche per gli allergici al glutine.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di baccalà
- gr di patate
- gr di bietola
- gr di pinoli
- gr di latte
- cucchiaini di maizena
- uova
- limone
- farina di mais qb
- prezzemolo qb
- vino bianco qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb