Pravý maďarský recept na langoše

Langoše, správně psáno „Lángose“ jsou pravý maďarský národní pokrm, jehož název znamená „plamen“, protože bývalo zvykem opékat je blízko plamenů na domácích pecích. Dnes už pece nemáme, a proto se namísto toho langoše smaží nebo fritují. Zatímco dnes se většinou podávají tyto placky natřené česnekovou pastou, kečupem a sypané strouhaným eidamem, v Maďarsku k nim tradičně patřila sekaná šunka, lečo nebo smetana. My si dnes ukážeme jeden tradiční recept, který pochází z území Transylvánie, která nyní sice náleží Rumunsku, nicméně historicky byla dlouhá léta součástí Uherského království. Tak se s námi pojďte podívat do historie a přineste si z ní kousek do současnosti.

• Čas: 60 min

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Importovat do mé kuchařky