Kürbis-Ingwer-Suppe mit gerösteten Kernen
Cremige Kürbis-Ingwer-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen. Wärmendes Bio-Rezept für entspannte Abende – einfach, lecker und in 40 Minuten fertig.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- mittelgroße Zwiebel
- Knoblauchzehen
- frischer Ingwer
- Gemüsebrühe
- Hafer- oder Kokosmilch
- Kürbiskerne
- EL Kürbiskernöl
- EL Olivenöl
- TL Kurkuma
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack