だしがおいしい 白菜とあぶら麩の旨煮
あぶら麩と白菜を、だしの効いた煮汁でじっくりと煮込みました。あぶら麩と白菜の食感が、干し椎茸の風味良い旨味とよく合います。干し椎茸の旨味が、油麩にじゅわっと染み込んで味わい深い一品に仕上がってます。是非お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 200g
- あぶら麩 60g
- 干し椎茸 2枚
- 戻し汁 300ml
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1.5
- 小ねぎ 適量