Ricordo di una pizza e fichi (focaccia croccante e consistenze di Pecorino Romano DOP)
Ricordo di una pizza e fichi (focaccia croccante e consistenze di Pecorino Romano DOP), ricetta dello Chef Luca Bruschetti tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
- Porzioni: 4
Fonte: Blog di spaghettitaliani
Ingredienti
- pezzi Focaccia
- Latte
- gr Amido di mais
- gr Pecorino Romano DOP
- Pepe nero
- gr Latte
- gr Panna da montare
- foglio Colla di pesce
- Fichi
- gr Zucchero di canna
- gr Burro
- Fogli eduli
- Germogli di pisello