たたきごぼう
細く長いごぼうは長寿につながる縁起物と考えられ、お正月料理に欠かせないたたきごぼうですが、普段の副菜やおつまみなどにも活用できますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- ゴボウ 2本
- 水 70ml
- みりん 70ml
- 酒 70ml
- 鷹の爪 1本
- 水 500ml
- 酢 50ml
- すりごま 35g
- 醤油 25ml
- はちみつ 15g
細く長いごぼうは長寿につながる縁起物と考えられ、お正月料理に欠かせないたたきごぼうですが、普段の副菜やおつまみなどにも活用できますよ。ぜひお試しくださいね。
出典: kurashiru.com