Königsberger Klopse – Omas klassisches Rezept
Königsberger Klopse gehören zu den Gerichten, die sofort ein Gefühl von Zuhause vermitteln. Zarte Hackfleischklopse, eine cremige weiße Sauce und die feine Säure der Kapern machen dieses klassische Rezept zu einem echten Wohlfühlgericht.
- Portionen: 4
Quelle: leckermoment
Zutaten
- Für die Klopse
- Rinderhackfleisch
- Zwiebel
- Ei
- EL Paniermehl
- Milch
- TL Salz
- TL Pfeffer
- TL Muskat
- Für den Sud
- Liter Gemüsebrühe
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- Für die Sauce
- EL Butter
- EL Mehl
- vom Sud
- EL Kapern + etwas Kapernwasser
- TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer