Aligot, salade de persil et entrecôte
L'Aligot est une spécialité culinaire de France, élaborée ici à partir de purée de pommes de terre et de Tomme de Savoie fraîche.
- Portions: 4
Source: Taste France Magazine
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Ingrédients
- x 4.00 entrecôtes d’env. 180 g
- pommes de terre
- Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- bottes persil
- x 2.00 câpres
- Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- Tomme de Savoie
- Charentes-Poitou Butter PDO
- lait entier
- Zehe Drôme White Garlic PGI
- Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîche PDO
- noix de muscade
- poivre noir