Gnocchi di Spinaci e Ragù Bianco
Gli Gnocchi di Spinaci e Ragù Bianco con muscolo di grano sono un ottimo primo, bello, colorato e vegano! Il Ragù Bianco viene preparato con sedano, carota,
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Muscolo di grano: 200 g
- Spinaci cotti e strizzati: 350 g
- Farina di semola: 170 g
- Carota: 1/2
- Costa di Sedano: 1/2
- Cipolla: 1
- Pomodoro Secco: 3
- Olive taggiasche: 1 cucchiaio
- Spicchio d'aglio: 1
- Vino bianco: 1/2 bicchiere
- Maggiorana: 1 rametto
- Amido di mais: 1 cucchiaio
- Sale: q.b
- Olio: q.b
- Farina: q.b