厚揚げゴーヤチャンプルー
厚揚げゴーヤチャンプルーのご紹介です。豆腐を使うことが多いゴーヤチャンプルーですが、こちらのレシピでは厚揚げを使ってアレンジしています。豆腐に比べて崩れにくく、食べ応えが増すので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 150g
- ゴーヤ 1本
- 厚揚げ 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 40g
- ニンニク 1片
- 溶き卵 2個分
- しょうゆ 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1