ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー
ほうれん草カレーのレシピのご紹介です。ココナッツミルクを使うことで、なめらかでコクのある仕上がりになります。カレー粉を使用するので、スパイスの調合の手間もなく、手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 300g
- ほうれん草 200g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- パクチー 20g
- ココナッツミルク 200ml
- 鶏もも肉 200g
- 赤パプリカ 1/2個
- 生姜 20g
- ニンニク 1片
- カレー粉 大さじ1
- 水 100ml
- ナンプラー 大さじ1.5
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 生クリーム 小さじ2