Gravlax de thon à la betterave
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de longe de thon rouge sans peau
- c. à soupe d’aneth finement haché
- c. à soupe de graines de coriandre
- c. à café de poivre noir
- de gros sel
- de sucre roux
- petites betteraves crues
- blinis d’environ 10 cm de diamètre
- de mascarpone
- c. à soupe de raifort râpé finement
- c. à soupe de cornichons aigres-doux coupés en petits dés
- sel
- poivre