Insalata di gallina con Skyr, una ricetta davvero insolita
Insalata di gallina con Skyr, una ricetta particolare che valorizza la carne bianca con frutta fresca, frutta secca e verdure. Ecco la ricetta
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- gr. di carne di gallina o di pollo lessato
- q. b. di songinonqualche oliva nera snocciolata
- qualche pomodorino giallo
- q. b. di crostini di pane consentiti
- qualche lampone
- qualche mandorla
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- q. b. di sale
- gr. di Skyr
- un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- due cucchiaini di succo di limone
- q. b. di erba cipollina
- q. b. di sale e di pepe