Receta de pollo al tamarindo
Esta recera de pollo al tamarindo combina ingredientes simples con un toque de sofisticación, ideal para quienes desean explorar nuevos sabores donde exista un balance delicioso entre lo dulce, lo ácido y lo salado.
- Raciones: 4
Fuente: Campollo
Ingredientes
- muslos de pollo o 4 pechugas de pollo, según tu preferencia, pero que sean de Ca
- dientes de ajo, finamente picados
- cucharada de jengibre fresco rallado
- cucharadita de comino en polvo
- cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- cucharadas de aceite
- de pasta de tamarindo
- taza de agua tibia
- cucharadas de miel o panela rallada
- cucharadas de salsa de soya
- cucharada de vinagre de manzana
- cucharadita de maicena
- ají dulce finamente picado
- cucharada de semillas de sésamo tostado
- cebollas largas finamente picadas
- Cilantro fresco al gusto