Carpaccio
De fines tranches de bœuf marinées à l’huile d’olive et qui fondent sur la langue, garnies de roquette et de copeaux de parmesan. Un classique parmi les classiques.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de filet de bœuf
- c.s. d’huile d’olive
- de parmesan
- de roquette
- un peu de fleur de sel
- un peu de poivre
- citron bio