少ない油で紅しょうがのかき揚げ

少ない油で紅しょうがのかき揚げ

酸味の効いた紅生姜は添え物だけじゃもったいない。紅生姜を主役に、食べ応え抜群のかき揚げにしてみました。少し食感の残った玉ねぎも甘くておいしいです。余ってしまった紅生姜の活用にもおすすめのレシピですよ。

出典: kurashiru.com

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材料

  • 紅生姜 70g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 桜エビ 10g
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 80ml
  • 揚げ油 適量
  • 大葉 2枚

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