Aubergines 'alla tarantina'
Les aubergines 'alla Tarantina' sont une recette des Pouilles: crémeuses, savoureuses et parfaites à manger sur du pain, voici un plat délicieux et très simple.
- Temps: 105 min
- Portions: 2
Source: MyItalian.Recipes
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Ingrédients
- aubergines
- une poignée d'olives 'leccine'
- deux cuillères à soupe de câpres
- Huile d'olive vierge extra selon le goût
- grammes de fromage pecorino
- quelques feuilles de basilic
- quelques feuilles de menthe