Zuppa di zucca: ricetta veloce senza panna | Buttalapasta

La zucca è leggera, ricca di fibre, di vitamine e sali minerali e quindi è consigliata per una alimentazione equilibrata; e poi preparata seguendo questa facilissima ricetta e servita calda è un ottimo modo per iniziare il pranzo o la cena nei giorni freddi. Potete anche prepararla in anticipo in gran quantità e riscaldarla al momento (anche nel microonde), e va benissimo anche da portare in ufficio per il pranzo. La zuppa di zucca è sicuramente uno dei modi migliori per cucinare la zucca durante i mesi autunnali e invernali. Una curiosità: qual è la differenza fra la zuppa di zucca e la vellutata di zucca? La prima si realizza con la zucca cotta nel brodo e frullata mentre invece nella seconda è aggiunta la panna da cucina. Allacciamo i grembiuli e scopriamo come realizzare questa pietanza saporita perfetta per i mesi autunnali e invernali.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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