Dýňovo-mrkvové rizoto
Dýňovo-mrkvové rizoto je krémový a chutný pokrm. Tato barevná a výživná kombinace vytváří harmonické jídlo plné vitamínů a skvělé chuti. Ideální jako lehký oběd nebo večeře, která zahřeje v chladnějších dnech a osloví jak vegetariány, tak milovníky zdravé kuchyně.
- Čas: 45 min
- Porce: 3
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- dýně Hokaido - 1/2 g
- mrkev - 4 ks
- cuketa - 1 ks
- cibule - 1 ks
- česnek - 2 stroužky
- bazalka čerstvá - 1 velká hrst
- rýže jasmínová - 1 a 1/2 hrnku
- smetana ke šlehání - 100 ml
- parmazán - 80 g
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- olej olivový - 2 lžíce