Groft franskbrød
Mit bud på et lækkert surdejsfranskbrød. Min surdej suppleres op med en smule gær og æltes med fuld kraft på min røremaskine. Meltypen jeg har brugt var fuldkornshvedemel, så det var dejlig groft.
- Portioner: 1
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- gram Gær
- deciliter Vand
- deciliter Surdej
- spsk. Groft salt
- kilogram Fuldkornshvedemel
- deciliter Olie