Tapioka-Gnocchi, Tucupi-Béchamel und Bananenschalen-Karamell, gebratener Brasilianischer Käse
Eine leichtere Variante von Gnocchi, bei der die Kartoffeln zur Hälfte mit Tapiokamehl ersetzt werden
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- dl Milch
- Tapioka
- Grillkäse, gerieben
- STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
- Salz
- Pfeffer schwarz aus der Mühle
- MAIZENA Maisstärke
- cl Olivenöl
- dl Tucupi, Bittermaniok- Saft
- Kurkuma, gemahlen
- KNORR® Sauce Idéale / Béchamel
- Salz und Pfeffer
- KNORR® KNORRITSCH® feine Haferflöckli
- dl Wasser
- Bananen- Schale
- brauner Rohrzucker
- cl Rum Jamaica
- Stücke Zitronen- Saft
- Grillkäse, in Streifen schneiden
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Bananen, in Scheiben
- Tapioka- Flocken
- KNORR Professional Gemüse Bouillon Nature
- Kresse