La zuppa di renna della tradizione russa, una ricetta unica
Pokhljóbka, la zuppa di renna della tradizione russa. Una ricetta diversa da quanto siamo abituati a mangiare, ma davvero squisita.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- gr. di sedano
- gr. di cipolle
- q. b. di bacche di ginepro
- gr. di carne di renna
- q. b. di pepe nero in grani
- q. b. di alloro
- gr. di patate
- q. b. di mirtillo rosso
- gr. di grano saraceno
- q. b. di burro chiarificato
- q. b. di sale