Vellutata di Zucca
La vellutata di zucca, cremosa e saporita, è un classico invernale apprezzato da tutta la famiglia. Arricchita dai Pisellini Primavera e da un emulsione di salsa di yogurt diventa un primo piatto prelibato e sfizioso.
- Porzioni: 2
Fonte: findus.it
Ingredienti
- cipollotto rosso
- gr di Pisellini Primavera
- cucchiai di yogurt bianco intero
- gr di zucca sbucciata
- di brodo di verdure
- porro
- q.b. di pepe nero
- cucchiai di olio evo
- rametto di timo
- cucchiaino di sale
- pizzico di semi di finocchio