Lomo de liebre
Una receta inspiradora para Lomo de liebre | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- lomo de liebre
- Saltear & Asar Debic
- panceta ahumada
- pan de masa madre
- perejil
- filetes de muslo de liebre
- vino
- rebozuelos
- zanahorias
- apio nabo
- chalotas
- fondo de venado
- caldo de ave
- Culinaria Original Debic
- Mantequilla Tradicional Debic
- polenta
- queso parmesano
- sal
- col lombarda
- zumo de manzana