Amandelcake met passievrucht
Een echte zonnebloementaart. Zowel in het uiterlijk als in de smaak. De amandelcake met passievrucht is namelijk versierd met meringue zonnebloemen én zonnebloempitten.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- eidooiers
- gram suiker
- gram amandelmeel
- gram maizena
- gram poedersuiker
- gram boter, gebruind en gekoeld
- eiwitten
- gram passievruchtpuree
- gram boter
- blaadjes koosjere/halal gelatine
- gram crème fraîche
- gram slagroom
- theelepel slagroomversteviger
- vanillestokje
- eetlepels oranjebloesemwater
- gram zonnebloempitten
- gram maple syrup
- gram zonnebloemolie
- Snufje zout
- Snufje kaneel
- gram eiwitÂ
- milliliter water
- Groene en gele Kleurstof