Veganer Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Cremiger veganer Zwiebelkuchen mit knusprigem Mürbeteig, Kümmel und veganem Speck – der Herbstklassiker ganz ohne Ei, perfekt mit einem Glas Federweißer.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Mürbeteig
- Weizenmehl oder Dinkelmehl
- Backpulver
- TL Salz
- vegane Butter
- ca. 100 ml eiskaltes Wasser
- Für die Zwiebelmasse
- Zwiebeln
- veganer Speck oder Räuchertofu
- Seidentofu
- vegane Crème fraîche
- TL Senf
- TL ganze Kümmelsamen
- neutrales Pflanzenöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- Außerdem
- Schnittlauch