甘辛い味わいを楽しむ！ みそかんぷら
みそかんぷらとは福島県の郷土料理で、小さめのじゃがいもをゆでたあと多めの油で炒め、水で煮た後にみそベースの甘辛いたれにからめた料理です。今回はゆでずにレンジで加熱することでお手軽に作れるレシピにアレンジしました！身近な調味料で作れてじゃがいもを皮ごと楽しめるので、新じゃがいもが手に入ったらぜひ作ってみてください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 新じゃがいも 7個
- サラダ油 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- みそ 大さじ1と1/2