Tyrkisk lammepanne med pilaff
Det tyrkiske kjøkken er en smeltedigel med påvirkning fra den gamle ottomanske kulturen, Midtøsten, Balkan og Sentral-Asia. Se oppskrift på rispilaff med lam. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- benfritt lammekjøtt i strimler
- ss nøytral olje til steking
- ts malt koriander
- ts paprikapulver
- ts salt
- boks hakkede hermetiske tomater
- dl vann
- beger crème fraîche orginal, 35 %
- stk. finhakket løk
- båter finhakket hvitløk
- dl langkornet middagsris
- ts gurkemeie
- dl kjøttbuljong
- rosiner
- ss hakket bladpersille
- ss pinjekjerner eller andre usaltede nøtter