ホワイトソースから手作り クリームシチュー
市販のルーを使わず手作りするホワイトシチューです。ホワイトソースを別に作るとダマになりにくく、クリーミーで美味しいシチューができます。手作りすれば濃度や味の調整もしやすいのでぜひ挑戦してみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 150g
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- しめじ 50g
- 有塩バター 20g
- 玉ねぎ 1/2個
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 200ml
- 水 300ml
- 白ワイン 大さじ2
- 固形ブイヨン 1個
- 塩 小さじ1/4
- 白こしょう ひとつまみ
- サラダ油 小さじ2
- パセリ 適量