Minestrone di riso e fagioli con miso

Vi mostriamo la ricetta per il minestrone di riso e fagioli con il miso. Il miso è un condimento derivato dai semi di soia gialla, tipico della cucina giapponese e al quale spesso vengono aggiunti altri cereali com e il riso o l’orzo. Il suo sapore è deciso e piuttosto salato, quindi vi consigliamo di non aggiungere sale alla preparazione. Sarà molto semplice realizzare questo primo piatto squisito dai connotati tipicamente autunnali o invernali, anche se richiederà circa un’ora e mezza di tempo.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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