バインミー用米粉入りソフトバゲット

材料

• 準強力粉 235g
• 米粉 15g
• 🌾 モルトパウダー 1g
• 砂糖 5g（モルトパウダー代用）
• 🧂 塩 5g
• ドライイースト 3g
• 💧 水 175g
• 🐖 豚肉細切れ 120g
• 🥕 にんじん 50g
• だいこん 50g
• 🌿 パクチー 適量
• 🥫 焼肉のたれ 適量
• ナンプラー 小さじ1
• 🍋 レモン汁 小さじ1
• 酢 小さじ1