Bavaroistaart met frambozen, aardbeien en munt
Deze bavaroistaart ziet er heel feestelijk uit en dat komt door de geleilaag. Die is opgebouwd uit allemaal verschillende laagjes, zodat het lijkt alsof het fruit in de gelei zweeft. En dat in combinatie met een krokante sloffenbodem en een zachte bavarois is heerlijk!
- Tijd: 120 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gelatineblaadjes
- Scheutje muntsiroop
- limoenen
- blaadjes munt
- gram witte basterdsuiker
- aardbeien
- drakenfruit
- gram blauwe bessen
- gram bramen
- gram druiven
- gram frambozen
- Sap van 0,5 citroen
- milliliter slagroom
- gram kristalsuiker
- gram ongezouten roomboter
- gram ei
- gram zout
- gram Zeeuwse bloem
- gram patentbloem
- gram bakpoeder