Fluffy Pancakes Japonais
Des pancakes soufflés japonais incroyablement moelleux, hauts comme des nuages et d'un doré parfait. Une croûte légèrement dorée qui cache un cœur aérien et fondant, dignes des meilleurs cafés de Tokyo.
- Temps: 25 min
- Portions: 3
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- Version avec levure chimique
- de farine fluide type pâtisserie
- de lait écrémé
- cuillère à café de levure chimique
- cuillère à café d’extrait de vanille
- de mayonnaise
- de sucre en poudre
- gros œufs, jaunes et blancs séparés
- Version sans levure chimique
- de farine type pâtisserie
- cuillère à soupe de beurre doux fondu
- cuillère à café de crème de tartre ou quelques gouttes de jus de citron