Vegane Kürbisschnecken mit Orangen-Buttercreme und Pekannüssen
Die Herbstversion von Zimtschnecken ist da – natürlich mit einer Portion Kürbis und Pumpkin Spice, Pekannüssen und einer cremigen veganen Orangenbuttercreme.
- Zeit: 235 Min.
- Portionen: 10
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Teig
- Hokkaidokürbis
- warmes Wasser
- warme pflanzliche Milch
- Würfel frische Hefe
- EL brauner Zucker
- Mehl
- TL Salz
- vegane Butter
- Für die Füllung
- Vollrohrzucker
- EL Pumpkin Spice
- Prise Salz
- vegane Butter auf Raumtemperatur
- Pekannüsse
- Für die Orangen-Buttercreme
- Puderzucker
- TL Vanilleextrakt
- Orange
- EL Orangensaft
- Außerdem
- Pekannüsse zum Garnieren