lasaña boloñesa

Aquí tienes la receta, junto con un vídeo y una galería de fotos, de la lasaña, un clásico de la cocina italiana que gusta a todo el mundo y que siempre hará un domingo agradable. La lasaña es un clásico de la tradición culinaria emiliana, pero también es un símbolo de la cocina italiana en general. En tu lista de la compra necesitarás los ingredientes para la pasta al huevo, la salsa de carne boloñesa y la bechamel, además de parmesano. De dificultad media y costo medio, la lasaña es bastante larga en tiempo de preparación, si se cuenta el tiempo de cocción de la salsa boloñesa que puede llegar a las dos horas y media. Es importante elegir bien la carne para la salsa porque es un ingrediente clave del plato. Si cocina una gran cantidad, puede guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2-3 días. Combina este plato con un vino tinto ligero. Iría bien con un Merlot dei Colli Bolognesi con su aroma afrutado.

• Tiempo: 135 min
• Raciones: 6

Fuente: MyItalian.Recipes

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