Velouté de petits pois, brochette de ravioles poêlées aux crevettes marinées
A servir en apéritif ou en entrée, ce velouté de petits pois s’accompagne de brochettes mêlant ravioles poêlées et crevettes marinées.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de petits pois écossés
- oignon
- cl de bouillon de volaille
- gousse d’ail
- c. à soupe d'huile d'olive
- pincée de sel
- pointe de couteau de piment de d'Espelette
- crevettes cuites
- bouquet de persil, du basilic et de la ciboulette
- échalote
- citron
- à 3 c. à soupe d’huile d’olive
- ravioles à poêler au basilic SaintJean