Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka-Pho Ga
Jak naporcovat kuře? Není to nic těžkého, stačí nám ostrý nůž a prkénko. Na některé části se hodí i nůžky na drůbež, které práci usnadní. Z kostry můžeme uvařit výborný vývar.
- Čas: 180 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Na vývar
- celé kuře
- mrkve
- stroužky česneku
- cibule
- sůl
- celý pepř
- Na polévku
- ks zázvoru
- ks celé skořice
- ks badyánu
- ks hřebíčku
- lžička celého koriandru
- sójová omáčka
- rybí omáčka
- mletý pepř
- Servírování
- rýžových nudlí
- výhonků fazolí mungo ve slaném nálevu
- jarní cibulky
- limety
- čerstvé bylinky
- chilli paprika
- chilli omáčka typu Sriracha