Curry de pommes de terre et d’aubergine aux pois chiches

Curry de pommes de terre et d’aubergine aux pois chiches

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

  • de pommes de terre
  • d’aubergine
  • de pois chiches
  • de gingembre
  • oignon jaune
  • gousses d'ail
  • c. à soupe de curry de madras
  • brins de coriandre
  • cl de lait de coco
  • cl d'huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

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