Recette moelleuse de pain d'épices vegan
Il flotte dans l'air comme une promesse de réconfort, un parfum d'enfance qui traverse les âges et les cuisines. Le pain d'épices n'est pas une simple pâtisserie, c'est une véritable madeleine de Proust olfactive, capable de nous transporter instantanément au cœur des marchés de Noël alsaciens ou au coin du feu lors d'un après-midi d'hiver. Sa mie sombre et moelleuse, gorgée des saveurs chaudes de la cannelle, du gingembre et de la muscade, est une invitation à la gourmandise et au partage.Pourtant, beaucoup associent encore sa richesse au miel et aux œufs, des ingrédients traditionnels qui semblent incontournables. Et si nous vous disions qu'il était possible de recréer cette magie dans une version entièrement végétale, sans sacrifier une once de sa texture fondante ni de son goût envoûtant ? Loin d'être un compromis, cette recette est une c…
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes sucre de canne complet
- grammes compote de pommes sans sucres ajoutés
- millilitres lait d'avoine
- millilitres huile de tournesol
- grammes sirop d'érable
- cuillère à café bicarbonate de soude alimentaire
- cuillère à soupe vinaigre de cidre
- cuillères à café cannelle en poudre
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillère à café noix de muscade moulue
- cuillère à café clou de girofle moulu
- pincée sel fin