Çıtır Mantarlı Hindiba Salatası
Çıtır çıtır panelenmiş mantarların sıcaklığı, hindibanın ferah ve karakteristik tadıyla buluşuyor! Ezber bozan bir lezzet dengesi arayanlar için Çıtır Mantarlı Hindiba Salatası tarifiyle sofranızda modern bir rüzgar estirin.
- Süre: 15 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Çıtır mantar için
- gram taze porçini mantarı
- yemek kaşığı un
- adet yumurta
- Yarım su bardağı ekmek kırıntısı veya panko
- Çeyrek su bardağı kıyılmış fındık
- Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
- Kızartmak için: 1.5 su bardağı zeytinyağı
- Salata için
- küçük baş hindiba
- adet armut
- adet sarı kiraz domates
- adet yeşil elma
- yemek kaşığı iri kıyılmış fındık
- dal mikro filiz
- Sosu için
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı limon suyu
- tatlı kaşığı bal
- çay kaşığı hardalı
- Yarımşar çay kaşığı karabiber ve tuz