Tallarines con cebolla confitada
Se calienta un chorrito de aceite en una cacerola de fondo grueso y se sofríe la cebolla a fuego lento. Cuando esté transparente, se añade el azúcar y se sigue cociendo unos 10 minutos a fuego lento, añadiendo un poco de caldo o agua si fuera necesario para que no se queme.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo tallarín
- unidad cebolla morada
- cucharada de café azúcar blanco
- hoja laurel
- unidad pimienta negra
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal
- hoja eneldo