ケーキの生地をさっくり切るように混ぜる方法

スポンジケーキやパウンドケーキなどケーキを作る際、生地を切るようにさっくりと混ぜ合わせるという表現がよく使われます。この工程を丁寧に行うことで仕上がりの食感がぐんとよくなりますよ。生地の混ぜ方をマスターしてケーキ作りの幅を広げてくださいね。

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