Špagety po uhlířsku
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V3Z-PjQ46ZV2pSImmwuL/785668207ea761098376828c4b7df6.jpeg)
Spagety "alla carbonara" nebo také spaghetti po uhlířsku jsou klasickým italským receptem. Připravují se s guanciale (italskou slaninou), vejci, sýrem Pecorino Romano (nebo Parmezánem) a pepřem.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Tastelist
Suroviny
- špagety
- guanciale nebo pancetta lze nahradit kvalitní slaninou
- sýra Pecorino Romano nebo Parmezán
- nastrouhaný
- velké vejce
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl